2020年12月25日

韩国民族's Custom of Making Kimchi

日期:22/11/2020 |资料来源:Uriminzokkiri(En)| 从源阅读原始版本

韩国民族's Custom of Making Kimchi

现在是朝鲜泡菜生产旺季。

韩国祖先发明了从冬季到春末储存蔬菜的最佳方法。那就是制作公里。泡菜已被视为半年的准备金。

以工业方式生产泡菜的工厂在该国各地应运而生,但传统的泡菜制作习俗现在仍在家庭中推广。

平壤市满庆台区的一名妇女金浩淑(Kim Ho Suk)告诉KCNA,她的家人每年都制作全白菜泡菜,水萝卜泡菜和其他四种泡菜。

如何制作泡菜是家庭主妇之间的话题。与亲戚和邻居一起来品尝泡菜,是这个季节最引人注目的景点之一。

朝鲜民族制作泡菜的习俗在Juche 104(2015)中被列为世界非物质文化遗产。

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