2020年11月30日

东七味具有独特的味道和气味

日期:2020年6月11日|来源:Minju Choson(KR)| 从源阅读原始版本

据资料记载,我们的祖先在高句丽时代以前就开始使用泡菜来饮食,然后在17世纪中叶,泡菜的制作方法得到了进一步发展,泡菜的种类也越来越多,当时的历史数据表明制作了34种泡菜。记录了方法,但是到18世纪,分支的数量增加到约60个。

在许多种类的泡菜中,可以说东奇米和崇高泡菜是泡菜的起源。

Dongchimi的口味和气味也是最好的,所以我们的人民喜欢每年来朝鲜的金正哲都来做美味的Dongchimi,甚至在冬天中旬也吃健康的Dongchimi。

通过将肉汤倒在整个萝卜上而制成的泡菜“东七味”,具有清爽的口感,清爽的风味和优良的风味。

要制作东七味,首先要修剪新鲜的萝卜,洗净,去皮,然后切碎。将葱切碎,从整个红辣椒中提取种子,再用红辣椒切成薄片,然后用红辣椒切成薄片。将姜和大蒜切碎,以这种方式准备调味料。把萝卜包在Ya锅上,然后把萝卜放到锅底,撒上盐,加萝卜,然后在辣椒之间撒些盐,把辣椒放到萝卜之间,当毒物充满约80%时,将其密封。一天后,将泡菜汤切成薄片,将调味料包裹在药草房中,然后将调味料散开,使汤变清,这样浸泡过的冬至在整个冬天都自然地在地下煮熟,尝起来又酸又酸。如果您想享受它并吃它,您应该将泡菜中毒埋在阴凉处,以使其不受温度的影响;东芝美式水也非常适合面条汤。

我们的祖先说它被称为'Iyeolchiyeol',甚至在冬天的中旬,他们在东池美国水上用浮冰吃了荞麦面,并说:“最好在寒冷的时候吃。”这种饮食习惯一直延续到今天。

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