2021年3月2日

最好的长寿杂货店

日期:2020年10月30日|资料来源:龙宫| 从源头阅读原始版本

Tojang作为人类独特的传统食品历史悠久,受到我们人民的喜爱,有传言说Tojang具有独特的风味和高营养价值。

以美味和鲜味闻名的Tojang富含有益于健康和长寿的各种成分。

韩国人的传统智慧,强壮的身体力量和健康状况,对于他们已经积极食用豆腐食品(例如Tojang)作为基本食品这一事实也很重要。

我们的祖先是从原始社会末期开始种植大豆的,他们知道在储存过程中改变的大豆比在茶中煮熟和食用时异常地美味和易于消化,据说这是起源的。

土壤蛋白质的氨基酸组成与肉类蛋白质相似。

与牛肉蛋白相比,苏氨酸,缬氨酸,异亮氨酸,亮氨酸和色氨酸等必需氨基酸的含量相近。还大量含有赖氨酸,蛋氨酸和苯丙氨酸。

它包含更多的氨基酸,例如酪氨酸和丝氨酸。

豆腐由大豆制成,但氨基酸成分比大豆好。

这是因为,在大豆发酵过程中,健康的微生物大量繁殖,并且通过这些微生物的作用合成了许多优质的氨基酸。

由这些微生物制成的酵母具有许多氨基酸,其营养价值高得让人无法想象。

更实际的是,酵母对放射性物质具有很强的抵抗力。

煲的味道鲜美,甜美,原因在于它含有许多碳水化合物,包括葡萄糖和麦芽糖。这些碳水化合物还有助于消化吸收,对健康有益。

此外,即使我们观察多种有益健康的维生素(例如卵磷脂和皂苷)的功效,卵磷脂和皂苷是tojang中的营养成分和药用成分,我们仍可以看到tojang是我们国家独特的传统食品之一,领先的长寿食品。

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